Is e pùdar chili (cuideachd air a litreachadh chile, chili, no, air an làimh eile, chili pùdar) na measan tiormaichte, sèididh de aon sheòrsa no barrachd de phiobar chili, uaireannan le spìosraidhean eile a bharrachd (anns a’ chùis sin is e pùdar chili a chanar ris uaireannan. measgachadh no measgachadh de chili seasoning).Tha e air a chleachdadh mar spìosraidh (no measgachadh de spìosraidh) gus pungency (piquancy) agus blas a chur ri soithichean còcaireachd.Ann am Beurla Ameireaganach, mar as trice is e “chili” an litreachadh;ann am Beurla Bhreatainn, thathas a’ cleachdadh “chilli” (le dà “l”) gu cunbhalach.
Tha pùdar chili air a chleachdadh ann an iomadh biadh eadar-dhealaichte, nam measg Ameireaganach (gu sònraichte Tex-Mex), Sìneach, Innseanach, Bangladeshi, Coirèanais, Meagsago, Portagailis agus Thai.Is e measgachadh pùdar chili am prìomh bhlas ann an chili con carne Ameireaganach.
Tha pùdar chili gu math tric ri fhaicinn ann am biadh traidiseanta Ameireagaidh Laidinn, taobh an iar Àisianach agus taobh an ear na Roinn Eòrpa.Tha e air a chleachdadh ann an brot, tacos, enchiladas, fajitas, curries agus feòil.
Gheibhear chili cuideachd ann an sàsaichean agus bunaitean curraidh, leithid chili con carne.Faodar sauce chili a chleachdadh airson marinate agus seusanachadh rudan leithid feòil.
Bu mhath leam an còmhradh ath-fhosgladh mu phùdar chili (chilli) vs pùdar chile.Chan e an aon rud a tha seo agus cha bu chòir an cleachdadh gu h-eadar-mhalairteach mar a tha fosgladh an artaigil a’ moladh.Tha pùdar Chile air a dhèanamh a-mhàin bho chileagan tiormaichte le talamh fhad ‘s a tha pùdar chili na mheasgachadh de ghrunn spìosraidh a’ toirt a-steach chileagan air an tiormachadh le talamh.Tha na prìomh thoraidhean air fad air Google airson “chili powder vs chile powder” a’ soilleireachadh agus a’ toirt taic dha seo.
Ùine puist: Mar-17-2023